Wissenschaft und Forschung an der Fakultät Agrarwissenschaften werden von den Instituten mit ihren mehr als 50 Fachgebieten sowie der Versuchsstation Agrarwissenschaften getragen. Die interdisziplinär ausgerichteten Forschungszentren sowie die unmittelbare Nachbarschaft zu den Landesanstalten eröffnen exzellente Möglichkeiten für nationale und internationale Agrarforschung.
Die Universität Hohenheim belegt sowohl Spitzenplätze bei der Einwerbung von Forschungsgeldern der Deutschen Forschungsgemeinschaft im Bereich Agrarwissenschaften als auch in internationalen Rankings, beispielsweise dem „Best Global Universities Ranking“.